◆長葱と梅肉のあえもの◆ レシピ・作り方

◆長葱と梅肉のあえもの◆
  • 約1時間
  • 100円以下
メリッコ
メリッコ
村上春樹の小説にでてくるお料理です。長ネギをしっかり水にさらすことで辛味と臭みがぬけ、シャキシャキになります。おつまみに最適☆

材料(2人分)

作り方

  1. 1 長ネギは縦半分に切ってから薄く斜めに切り、30分以上水にさらし、水気をよくきっておく。
  2. 2 梅干しの種を取り除き、梅肉を細かく手でちぎりながら1に入れ、よく和えて器に盛り付ける。
  3. 3 かつおぶしを乗せる。

きっかけ

村上春樹の小説「ダンス・ダンス・ダンス」のなかに出てくる、主人公が作るおつまみです。最近また読み返して、気になったので作ってみました。

  • レシピID:1370003214
  • 公開日:2012/02/06
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カテゴリ
長ネギ(ねぎ)
料理名
長葱と梅肉のあえもの
メリッコ
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つくったよレポート(1件)

  • おっぱっぴー★
    おっぱっぴー★
    2014/01/12 14:26
    ◆長葱と梅肉のあえもの◆
    こんにちは❤
    ムムッ(@_@;)
    小説に出て来る食べ物とは、なんだか感慨深いねぇ。。。今朝の朝食、だし巻きとおみおつけのお供に、熱々ご飯に乗せたら美味しかった♪

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