ウドの皮と人参のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウドは5cmの長さに切り、厚めに皮をむき、千切りにする。
   切ったそばから酢水につけて、水気をきっておく。

2. 2

   人参は千切りにする。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、ウドの皮と人参を炒める。
   くたっとしてきたら、みりんと醤油を入れて炒め煮にする。
   汁気がなくなるまで炒めたらできあがり。