カボチャの洋風甘煮レシピ・作り方

Name: カボチャの洋風甘煮
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; はちみつ 大さじ１; バター 小さじ１; シナモン 少々; 塩 一つまみ

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約15分
100円以下

nyatz

スイーツ感覚の副菜です。

みんながつくった数 2件

材料（３～４人分）

かぼちゃ: 1/4個

はちみつ: 大さじ１

バター: 小さじ１

シナモン: 少々

塩: 一つまみ

作り方

1

カボチャは種とヘタをとって１．５cm厚のいちょう切りにする。耐熱性の容器にいれてふんわりラップをかけ、電子レンジで7分ほど加熱して、竹串がすっと通る程度までやわらかくする。
2

１のカボチャが熱いうちにハチミツ、バター、シナモン、塩を加えて全体に行き渡るよう和える。そのまま冷まして味をなじませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シナモンは控えめから試して、味見しながら加えてください。ほかに、ナツメグやクローブ、カルダモンがあったら少量ずつ加えるとより複雑でいい味になります。（カルダモンはほかのスパイスの半分以下が目安です）

きっかけ

バターとシナモンとハチミツで、ちょっと洋風に仕上げてみました。

公開日：2011/11/29

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このレシピを作ったユーザ

nyatz 3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。