フィリピンの揚げ春巻き☆ルンピア風～カレーver. レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ、人参、椎茸、にんにくはすべてみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、1とひき肉を炒める。
   全体に火が通ったら塩、こしょう、カレーパウダーで味つけし、器にあけて冷ます。

3. 3

   冷めたら卵を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   春巻きの皮で包む。
   ※なるべく細く、長くなるように包む。

5. 5

   180℃に熱した油で表面がカリッとするまで揚げる。

6. 6

   ●の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジでひと煮立ちさせてタレを作る。
   お好みで付けていただく。