ひよこ豆と野菜、鶏肉☆具だくさんのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯と葉に切り分けます。
   かぶは一口大のくし切り、しめじはほぐします。かぶの葉は３ｃｍの長さに切り、にんじんと鶏肉は一口大に切ります。
   ひよこ豆の水煮はザルにあげます。

2. 2

   鍋にバターををひき、鶏肉サッと焼き色が付く程度に焼き、白菜の芯とにんじん、かぶを炒め、小麦粉をふり入れます。

3. 3

   水とコンソメキューブを加え、煮立ったら、弱火にして5分ほど煮ます。

4. 4

   白菜の葉とかぶの葉、しめじを入れてカサが減ったら牛乳を入れ、さらに3分ほど煮ます。
   塩、コショウで味を調えて完成です♪