普通の豚のしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄めのくし切りに、しょうがは皮をむいてすりおろす。

   

2. 2 豚肉は半分に切り、一枚ずつはがしてバットに入れる。

   

3. 3 2にしょうが、しょうゆ、みりんを入れ、手でもんで味をなじませる。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。
   油が回ったら向こう側に寄せ、豚肉も入れて焼く。
   漬けだれはとっておく。

   

5. 5 玉ねぎと豚肉をそれぞれ炒め、火が通ったら全体を混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。
6. 6 同じフライパンに4の漬けだれを入れて火にかけ、トロリとするまで煮詰めて5にかける。
   付け合わせの野菜を添える。