普通の豚のしょうが焼き レシピ・作り方

普通の豚のしょうが焼き
  • 約15分
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
普通の豚のしょうが焼きです。

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(生姜焼き用) 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうが 2~3かけ(お好みで調整)
  • みりん、しょうゆ 各大さじ2
  • サラダ油 適量
  • ≪つけ合わせの野菜≫
  • レタス、きゅうり、プチトマトなど お好みで

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄めのくし切りに、しょうがは皮をむいてすりおろす。
  2. 2 豚肉は半分に切り、一枚ずつはがしてバットに入れる。
  3. 3 2にしょうが、しょうゆ、みりんを入れ、手でもんで味をなじませる。
  4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。
    油が回ったら向こう側に寄せ、豚肉も入れて焼く。
    漬けだれはとっておく。
  5. 5 玉ねぎと豚肉をそれぞれ炒め、火が通ったら全体を混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。
  6. 6 同じフライパンに4の漬けだれを入れて火にかけ、トロリとするまで煮詰めて5にかける。
    付け合わせの野菜を添える。

きっかけ

いつも作る定番レシピです。

おいしくなるコツ

生姜の量はお好みで調節してください。私は3かけ使っています。

  • レシピID:1370002704
  • 公開日:2011/10/26

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カテゴリ
豚の生姜焼き豚薄切り肉豚こま切れ肉・切り落とし肉お弁当のおかず全般生姜(新生姜)
料理名
豚の生姜焼き
メリッコ
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つくったよレポート(44件)

  • Aあき
    Aあき
    2020/12/17 19:35
    普通の豚のしょうが焼き
    とても美味しかったです
  • ar♥️
    ar♥️
    2020/07/02 07:47
    普通の豚のしょうが焼き
    とてもおいしかったです!!
  • hatch85
    hatch85
    2018/09/03 20:01
    普通の豚のしょうが焼き
    簡単に美味しくできました(*^^*)お弁当にもいいですね♪
  • cassis3373
    cassis3373
    2018/07/12 17:35
    普通の豚のしょうが焼き
    とーっても美味しかったです!ごちそうさまでした♪

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