まくわうりのサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- まくわうり １個
- 塩 小さじ1/4
- レモン汁 小さじ１
作り方
- 1 まくわうりは上下のヘタを切り落とし、縦半分にしてスプーンで種を取り除く。８つわりにして外皮を厚めにむく（外皮の下に筋があるので、筋の層までむく）。斜めに４～５等分にスライスする。
- 2 １のまくわうりをボウルにいれ、塩とレモン汁を加えてさっと和える。30分ほど冷蔵庫で冷やし、味がなじんだところでいただく。
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- まくわうりのサラダ
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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コバルト41052013/08/08 20:47
こんばんは。
マクワウリは味が薄くレシピを拝見して作りました。
レモン汁が味を濃厚にし美味しく頂くことが出来ました。
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