材料（２人分）
- オクラ
- ８本
- 梅干し
- ３個
- わさび
- 小さじ１
- そうめん
- ２００ｇ
- 麺つゆ
- 希釈して２５０ｃｃ
作り方
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- 1
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- 梅干しは種を取って包丁でたたく。オクラは塩でこすってからサッと茹でてみじん切りし、梅干しとわさびを合わせて粘りが出るまでかき混ぜる。
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- 2
- そうめんを表示時間通り茹で、氷水でしめて水気を切り、器に盛る。手順１を乗せてさらに希釈した麺つゆをかける。
おいしくなるコツ
今回使ったオクラは大きくて固めだったので、沸騰後の茹で時間３分でした。お好みで増減してくださいね♪
きっかけ
オクラを大量に頂きました♪
関連情報
- カテゴリ
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素麺・冷麦
- 料理名
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梅＆オクラのせそうめん
かき混ぜてかき混ぜてネバネバにして食べると美味しい(￫‿￩ღ)