なすとカボチャの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは種とヘタをとって大きめの一口大、ナスはヘタをとって乱切りにする。

2. 2

   鍋に水とめんつゆ大さじ３をいれ、カボチャを入れてから、その上にナスをのせる。なすが煮汁につかっていなくてもよい。

3. 3

   ２の鍋にふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして、カボチャが柔らかくなるまで焦げ付かないよう気をつけて煮る。

4. 4

   カボチャが柔らかくなったら、鍋をゆするようにして全体をなじませ、味見して必要に応じてめんつゆを足す。
   皿にもって出来上がり。煮汁はお好みでかけてもかけなくても。