なすとカボチャの煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 カボチャは種とヘタをとって大きめの一口大、ナスはヘタをとって乱切りにする。
- 2 鍋に水とめんつゆ大さじ３をいれ、カボチャを入れてから、その上にナスをのせる。なすが煮汁につかっていなくてもよい。
- 3 ２の鍋にふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして、カボチャが柔らかくなるまで焦げ付かないよう気をつけて煮る。
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4
カボチャが柔らかくなったら、鍋をゆするようにして全体をなじませ、味見して必要に応じてめんつゆを足す。
皿にもって出来上がり。煮汁はお好みでかけてもかけなくても。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- なすとカボチャの煮浸し
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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