スモークサーモンのサラダ風散らし寿司 レシピ・作り方

スモークサーモンのサラダ風散らし寿司
  • 約10分
  • 500円前後
nyatz
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洋風のワンプレートご飯を寿司飯でつくってみました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 寿司飯が温かいうちにゴマを混ぜ込み、皿にとって冷ましておく。
  2. 2 きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。タマネギは繊維に直角にスライスし、ボウルに水をはって5分ほどさらしてからざるにあげる。トマトは食べやすい大きさに切る。
  3. 3 寿司飯の上に、2の具をバランスよくトッピングして、マヨネーズを細く絞り出す。

きっかけ

寿司飯を多めに作ったので、2食目のおすしは目先を変えて洋風の変わり寿司にしてみました。

おいしくなるコツ

おもてなし用にするときは、大皿に作って、アボカドやかいわれ、レタスなど、もうすこし野菜を足すと彩りがきれいです。サーモンは手に入れば紅鮭が断然きれい。盛り付けにサーモンローズ(レシピID:1370000574)もご覧ください。

  • レシピID:1370002193
  • 公開日:2011/08/03
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カテゴリ
その他の寿司
料理名
散らし寿司
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