スモークサーモンのサラダ風散らし寿司 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 寿司飯が温かいうちにゴマを混ぜ込み、皿にとって冷ましておく。
- 2 きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。タマネギは繊維に直角にスライスし、ボウルに水をはって5分ほどさらしてからざるにあげる。トマトは食べやすい大きさに切る。
- 3 寿司飯の上に、2の具をバランスよくトッピングして、マヨネーズを細く絞り出す。
きっかけ
寿司飯を多めに作ったので、2食目のおすしは目先を変えて洋風の変わり寿司にしてみました。
おいしくなるコツ
おもてなし用にするときは、大皿に作って、アボカドやかいわれ、レタスなど、もうすこし野菜を足すと彩りがきれいです。サーモンは手に入れば紅鮭が断然きれい。盛り付けにサーモンローズ(レシピID:1370000574)もご覧ください。
- レシピID:1370002193
- 公開日:2011/08/03
関連情報
- カテゴリ
- その他の寿司
- 料理名
- 散らし寿司
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