フライパンで蒸しロールレタス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスの外葉を洗ってから豚肉の巾に合わせて適当に手で千切ります。
   ざるにあげて余分な水分は切ります。

2. 2

   まな板の上にラップを敷き、その上に豚肉を広げレタスを載せてくるくる巻きます。
   レタスを巻くことのできない豚肉はレタスを外側にしてなるべくお肉が重ならないようにしてくるくる巻きます。

3. 3

   フライパンにカップ２杯の水を入れその上に蒸し器をのせ、豚肉で巻いたレタスを載せます。
   巻き終わりが下にくるように並べておきます。

4. 4

   蓋をして強火にかけて蒸気が上がってきたら弱火にします。
   ５～８分で蒸します。
   豚肉に火が通り白くなったら完成です。

5. 5

   豚肉を蒸している間に大根おろしを作ります。
   盛り付けるときには余分な水分を少し落としてから付け合せます。ポン酢をかけていただきます。