意外と簡単☆お家でクリスピ～ピザ レシピ・作り方
材料（2枚 ○人分）
- ☆ピザソース材料
- ダイストマト缶 1/2缶
- にんにくみじん切り 小さじ１
- オリーブオイル 小さじ２
- 乾燥ハーブ(オレガノ、バジルなど) 小さじ1/2
- 塩 少々
- ○ピザ生地材料
- 強力粉 １７５ｇ
- 水 ４０ｇ
- 牛乳 ５０ｇ
- 砂糖 ５ｇ
- 塩 ３ｇ
- オリーブオイル 小さじ２
- ◎トッピング用
- ピザ用とろけるチーズ 1カップ
- お好みの具 適量
- オリーブオイル 小さじ２
作り方
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1
☆印の材料でピザソースを作ります。みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒めて、トマト缶、乾燥ハーブ、塩を入れて10分ほど煮詰めます。
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2
水分が飛んだら、ソースの出来上がりです。
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3
○印の材料でピザ生地を作ります。ボールの中に牛乳以外の材料入れて手で混ぜます。ある程度まとまったら牛乳を2回に分けて入れます。
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4
ひとかたまりにして、ラップをかけて室内に30分おきます。
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5
本当は手でクルクル回して生地を伸ばしたいですが…出来ないので(●'v`)ノ 生地をめん棒で伸ばします。直径２３cmくらいの物が2枚出来ます。
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6
生地→ピザソース→チーズ→具をのせます。最後にオリーブオイルを回しかけます。
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7
オーブンの余熱250度(天板も入れて余熱)、焼く時は温度を30度下げて220度で12分ほど焼きます。
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8
今回は2種類焼きました。
①ベーコン、ソーセージ、アンチョビ、アスパラ、玉ねぎ
②エビ、アンチョビ、ブラックオリーブ、アスパラ、玉ねぎ です♪
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- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- ピザ
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ふかふかのパン生地タイプでなく、パリパリクリスピータイプの生地です☆