簡単ジャーマンポテト風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮をむき、２cmくらいの輪切りにしてさっと水にくぐらせる。
2. 2 電子レンジOKの器に１を入れ、隙間を残してふんわりラップをかける。
   なるべく底面積の大きい器を使い、中心部をあけてドーナツ状にジャガイモを入れると均一に火が通る。
3. 3 電子レンジ（我が家は500W)で10分加熱する。
   やけどに気をつけてラップをはずし、竹串がすっと通るか確認。加熱が足りなければ、２分ずつ追加して様子を見る。
4. 4 ベーコンをみじん切りにし、冷えたフライパンに入れてから火にかけ（油はひかない）、弱火で炒めてカリカリにする。
5. 5 ４のフライパンに、３のジャガイモを水気を切って加え、全体をよくなじむように炒め合わせる。
6. 6 大人用に、塩とこしょうで味を調える。粗引きの黒こしょうが合います。
   お弁当にもぴったり（かならず詰める直前に電子レンジで芯まで熱く再加熱し、よく冷ましてから使用）。
7. 7 とりわけ幼児食にする場合
   塩コショウを入れる前に、ジャガイモを必要量とりわけ、薄めの半月切りにする。