アプリで広告非表示を体験しよう

☆ダシのうまみがギュッ！京のおばんざいおから☆ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

池ナンシー

材料も少なくて、切る手間もあまりかからず簡単に、でもとーってもおいしくできあがります♪
【2011.2.15：だしの手順、変更しました】

材料（４～５人分）

おから: 200g

生しいたけ: ２枚

にんじん: ３～４センチほど

油揚げ: １枚

青ねぎ: １本

★水: １カップ

★ダシの素: 適量

★砂糖: 大さじ１

★しょうゆ（薄口）: 大さじ１

★みりん: 大さじ1/2

★塩: 小さじ1/2

油: 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

しいたけは石づきをとって、細切り（軸の部分も捨てずに使用）。
油揚げは油抜きをして千切り。
青ねぎは細かく刻んでおく。
人参は千切りに。
2

鍋に油を熱し、おからをよくほぐしながら炒める。次に、①の青ねぎ以外を加えて全体を混ぜながら炒める。
3

②に★の調味料を加えて、かき混ぜながら炒り煮にする！
仕上げに①の青ねぎを加えてから火をとめて、完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おからを薄くて綺麗なクリーム色に仕上げるには、薄口しょうゆは少なめに使うこと☆ 炒りたてのおからはちょっと味が薄い気がしますが、冷めるとしっかり味がついているので、濃くしすぎないように注意☆

きっかけ

お豆腐屋さんでわけていただいたおからを母親に教わりながらたきました☆

公開日：2011/02/14

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: おから

関連キーワード: おから油揚げしいたけおばんざい

料理名: おから

このレシピを作ったユーザ

池ナンシー家族の「うまいっ！」が聞きたくて、毎日楽しくお料理しています♪♪ ここでは『おいしくて簡単にできるレシピ』を紹介しています☆ 現在初めての育児中のため、新レシピの更新はできていません…＞＜

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

おからの人気ランキング

簡単！手作りおから味噌☆彡

究極のおから蒸しパン(カロリーオフ/糖質オフ)

味噌作り入門！おから味噌

簡単☆ツナ入りおからナゲット

たくさん作って冷凍保存　おからの炒り煮（卯の花）

卯の花リメイク☆おからのチーズ焼き

おから肉だんごの甘酢和え☆ヘルシー

我が家の定番★卯の花

おばあちゃんの味♡五目卯の花(おからの炊いたん)

１で覚える／おからと米粉のノンオイルレンジ蒸しパン

おからのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

梅干し
TOP10

きゅうり
TOP10

父の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

冷やし中華
TOP10

そら豆
TOP10

生姜（新生姜）
TOP10

いわし
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ヘルシーなのがうれしい！「おから団子」献立

大豆たっぷり「大豆コロッケ」献立

肉なしでも満足できる！「厚揚げ」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする