バナナベーグル レシピ・作り方

バナナベーグル
pirkarera
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熟れたバナナを消費する為作ってみました。バナナ味がほんのりで美味しいです。

材料(6個人分)

  • 強力粉 250g
  • ブラウンシュガー 10g
  • 3g
  • 30g
  • 牛乳 80g
  • バナナ 70g
  • ドライイースト 2~3g
  • くるみ 30g

作り方

  1. 1 お手持ちのホームベーカリーの説明書通りに、パンケースに材料を投入する。(くるみ以外)
  2. 2 くるみを刻んで専用ケースに入れ、生地コーススタート。終了したら取出して6等分して丸め、15分程ベンチタイムを取る。
  3. 3 1個ずつベーグルの形に成形し、最終発酵を取ったらケトリングして200~220℃に温めたオーブンで15分程焼く。

きっかけ

よく熟れたバナナの消費に。

おいしくなるコツ

水分量、発酵時間、焼き時間等は気候やお好みで加減して下さい。

  • レシピID:1370000300
  • 公開日:2011/02/04
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カテゴリ
ベーグル
料理名
バナナベーグル
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