柔らかこんにゃくときのこのじゅわっと厚揚げ圧力鍋煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- こんにゃく 1枚
- 厚揚げ 1枚
- がんも 2個
- きのこ 干し椎茸 3個
- 人参 1/2本
- 万能ねぎ 1本
- だし汁(顆粒だしを水で溶いたもの) 2カップ
- 砂糖 大さじ3
- 醤油(濃い口) 大さじ4
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1 こんにゃくをまな板に叩きつけて柔らかくし、隠し包丁を入れて8等分に。人参は乱切り、厚揚げは三角形の8等分に、がんもは半分にカット。
- 2 こんにゃくとがんも以外を圧力鍋に入れ、高圧で4分加圧して自然放置します。蓋を開けてこんにゃくとがんもを加え、弱火で4.5分煮る。
-
3
盛り付け時に小口切りにした葱を散らして出来上がり！
（厚揚げとがんもは油抜きしなくてそのまま使えます）
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xxx玲奈xxx
共働き会社員をしています☆キッチンに立つ時間は減らして効率的な料理作りを頑張っています。圧力鍋の二段調理、ヘルシオ、ルクエ、トリプルパン、フードプロセッサー、パナソニックホームベーカリー等を使って時短料理を作って、ゆとりのある暮らしを目指しています♪こちらでブログ書いています。http://ameblo.jp/a-fruitful-life/
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