きょうは秋鮭のサーモンの切り落としですが、紅鮭のスモークサーモンだとさらに彩が華やかになります。味の違いを楽しむためにサーモン巻きにはお好みでオイルやビネガーを直前に、加えてもいいです。サーモンに早くにお酢をかけると色が変ってしまうので。
常備菜の紅白なます、いつも同じじゃうれしくない。飽きずに食べられるようにアレンジレシピにしてみました。
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