材料（1人分）
- 大根
- 200g
- スパゲッティ
- 100g
- 水（軟水）
- 300mlナチュラルミネラルウォーター
- えのき茸
- 60g
- 米酢
- 20g
- 塩
- 2g
- ローリエ
- 1枚
- ・仕上げ
- サスティナブルソルト（根菜）
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- スパゲッティは、半分に折ります。
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- 2
- えのき茸は、3cm程度に切ります。
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- 3
- 大根は、角切りにします。
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- 4
-
- 電気圧力鍋の内釜に、1のスパゲッティ、2のえのき茸、3の大根、全ての材料を入れ、圧力調理の手動圧力調理 3で10分設定し、加熱調理します。
-
- 5
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- 器に盛り付け、サスティナブルソルト（根菜）を飾り、出来上がりです。
おいしくなるコツ
お好みのオイルを加えて、美味しく頂けます。
＊株式会社朝日のselvaスパゲッティ1.7mm、株式会社帝国ホテルのサスティナブルソルト（根菜）を使用しています。
きっかけ
えのき茸をお値打ちに購入したので、作りました。
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＊株式会社山善のマイコン電気圧力鍋を使用しています。