じゃがいもとにんじんの米粉きなこケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、1cm角程度に切ります。

   

2. 2 にんじんは、5mm幅の銀杏切りにします。

   

3. 3 耐熱ボウルにじゃがいもとにんじんを入れ、電子レンジで600Wで1分加熱します。
4. 4 別の耐熱ボウルに、米粉、きなこ、塩を加え、混ぜ合わせます。

   

5. 5 4のボウルに米油、しょうゆ麹（レシピ掲載中）を加え、混ぜ合わせます。

   

6. 6 シナモンバジルは、根を切ります。

   

7. 7 6のシナモンバジルを飾り用の葉を取り分け、残りは細かく刻みます。

   

8. 8 カップ型に5の生地を入れ、じゃがいもを並べ、生地をかけます。

   

9. 9 8のカップ型ににんじんを並べ、生地をかけます。

   

10. 10 7の細かく刻んだシナモンバジルを加えます。

    

11. 11 10のカップ型に生地を入れ、蓋をします。

    

12. 12 180度に予熱したオーブンで20分焼きます。
13. 13 粗熱をとって、カップ型から取り外し、お皿に乗せ、シナモンバジル（飾り用）を飾り、出来上がりです。