ごぼうの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、細かく切り、ボウルに水を入れ、ごぼうを浸し、あく抜きをします。

2. 2

   鍋に水（分量外）を入れ、お湯を沸かし、ごぼうを5分茹で、水気を切ります。

3. 3

   ミキサーに豆乳、2のごぼうを入れ、撹拌させます。

4. 4

   鍋に3の液体を入れ、温めます。
   
   ※電子レンジの場合は、600Wで1分半程度、様子をみながら温めてください。

5. 5

   器に流し入れ、仕上げに、塩、オートミールを加え、オリーブオイルを掛け、出来上がりです。