ほうれん草のしょうがおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょうがをすりおろします。

   

2. 2 ボウルに自家製めんつゆ、1のしょうがを入れ、混ぜ合わせます。

   

3. 3 ほうれん草は、よく水洗いし、根元に切り込みを入れる。
4. 4 鍋に水（分量外）と塩を入れて、ほうれん草の根元をいれて、少し待ってから全体を入れ、2分程度茹でます。
5. 5 茹でたほうれん草を冷水で冷やし、水気を軽くしぼります。

   

6. 6 軽くしぼったほうれん草を5cm程度に切ります。
   
   切ったほうれん草をもう一度、水気をしっかり絞ります。

   

7. 7 2のボウルに6のほうれん草を入れ、よく混ぜ合わせます。

   

8. 8 器に盛り付け、鰹節をかけたら、出来上がりです。