じゃが芋とさつま芋と金柑のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 味付けはピーナッツバターとハナマルキの液体塩こうじだけです。

   

2. 2 じゃが芋は綺麗に洗って３ｃｍ角程度の大きさに切ります。
   さつま芋は綺麗に洗って水で濡らしたキッチンペーパーで包みます。

   

3. 3 じゃが芋とさつま芋をレンジ用の野菜蒸し器に入れて５００ｗの電子レンジで１０分間加熱します。
   
   金柑はヘタと種を取って八つ切りにします。

   

4. 4 じゃが芋とさつま芋を熱いうちにボウルに移します。
   さつま芋の皮を剥き、ピーナッツバターを加えて潰しながらよく混ぜ合わせます。

   

5. 5 じゃが芋とさつま芋がしっかり潰れて粗熱が取れたらヨーグルトと液体塩こうじときな粉を加えてよく混ぜ合わせます。

   

6. 6 最後に３の金柑を加えて混ぜ合わせて出来上がりです。

   

7. 7 器に盛り付けて完成です。