大豆ミートを使った、塩麹と甘酒のトロトロ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、ざく切りにします。

2. 2

   大根は、銀杏切りにします。

3. 3

   厚揚げは、食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   えのきは、根元を切り落とし、半分に切ります。

5. 5

   生姜をすりおろします。

6. 6

   鍋に水溶き片栗粉以外の材料、調味料を全て入れ、10分程度煮込みます。
   
   ※大豆ミートは、乾燥したまま使用します。

7. 7

   水と片栗粉を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作ります。

8. 8

   煮立ったら、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせ、とろみをつけて出来上がりです。
   
   ※水溶き片栗粉の量を調整して、お好みのとろみに仕上げてください。