種を使った、柚子しょうゆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- しょうゆ 150ml
- 柚子の種 3個分（40g程度）
作り方
- 1 消毒した清潔な容器にしょうゆ、柚子の種を入れます。
-
2
冷蔵庫に入れて2〜3日漬けたら完成です。
※冷蔵庫で1カ月保存可能です。
時間がたつととろみがついてきます。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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つくったよレポート（1件）
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crstlak2023/12/15 13:42
柚子の種を捨てるのがもったいないので柚子醤油を作ってみました。
柚子の香りがとても良いですね。
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