柿入りシューヨーグルト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に米油と水と豆乳ヨーグルトを入れる。弱火で加熱する。沸騰し始めたら火を止める。

   

2. 2 米粉を加えて混ぜる。木ベラでかき混ぜながら弱火で5分ぐらい煮る。

   

3. 3 器に卵を割り入れてときほぐす。
4. 4 木ベラですくった生地が3秒ぐらいで落ちるようになるまで、卵を少し加えて混ぜることを繰り返す。

   

5. 5 天板にクッキングシートを敷く。
   ⭕️クッキングシートが天板からはみ出す場合は、クッキングシートを天板に合わせて切る。
6. 6 生地を絞り袋かスプーンで、5〜6等分に分けて、クッキングシートに乗せる。
7. 7 オーブンまたはオーブントースターで200°で30分ぐらい焼く。（温度と時間は機種によって加減する）

   

8. 8 ⭕️クッキングシートが燃え上がる恐れがあるので、クッキングシートを使用するにあたって、下記のことに注意してください。
9. 9 ▪️クッキングシートが天板からはみ出したり、食品にかぶさったりしないようにする❗️
10. 10 ▪️250°以上にならないようにする❗️
11. 11 ▪️250°で20分以上加熱しない❗️
12. 12 ▪️お使いの調理器具の取り扱い説明書に従って使用する❗️
13. 13 焼き上がったら、シュー皮を取り出して冷ます。
14. 14 シュー皮を上から1/3ぐらいの位置で、水平に切る。

    

15. 15 上の部分を取っておく。
16. 16 ヨーグルトに砂糖を加えて混ぜる。柿を半月切りなど、シュー皮に合わせた形と大きさに切る。
17. 17 シュー皮の下の部分にヨーグルトを詰める。柿を乗せる。シュー皮の上の部分をかぶせる。