ブロッコリーの茎とじゃが芋とハムのケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍のわけあり品の切り落としハムを使用しました。
   ウインナーやベーコン、スパム、魚肉ソーセージ等お好みの物で作っても良いです。

   

2. 2 じゃが芋は綺麗に洗って皮ごと、ブロッコリーの茎は固そうな部分の皮は剥いて幅５ｍｍ程度の棒状に切ります。
   
   切り方やサイズはお好みでご自由に。
   細め、小さめの方が早く火が通ります。

   

3. 3 熱した鍋に野菜と切り方・サイズを揃えたハムを入れて中火で炒めます。
   
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。

   

4. 4 ハムに焼き目が付いたら２のブロッコリーの茎とじゃが芋を加えて炒め合わせます。

   

5. 5 弱火にして鍋の蓋をして４～５分間蒸し焼きにして野菜に火を通します。

   

6. 6 野菜に火が通って柔らかくなったらケチャップとカレー粉を加えて炒め合わせれば出来上がりです。

   

7. 7 お皿に盛り付けて完成です。