食べ応えとスタミナ満点！ぶぶかの油そば レシピ・作り方

作り方

1. 1 スーパーやコンビニで売っているカップのぶぶか油そばの簡単アレンジです。

   

2. 2 レシピID：1360027833の自家製の肉味噌を使用しましたが。
   市販品でも各家庭で作った物でも良いです。

   

3. 3 甘長ピーマンは普通のピーマンやししとう、パプリカ等にしても良いです。

   

4. 4 鍋に肉味噌を入れて炒めます。
   ヘタを取って１ｃｍ幅程度の輪切りにした甘長ピーマンを加えて炒め合わせます。

   

5. 5 ヘタを取って銀杏切りにしたなすを加えて炒め合わせます。
   甘長ピーマンとなすに火が通れば肉野菜味噌の出来上がりです。

   

6. 6 もやしはレンジ用の耐熱容器に入れ、７００ｗの電子レンジで１分間加熱します。
   粗熱が取れたら軽く絞ります。
   
   面倒でなければお湯で茹でてから絞っても良いです。

   

7. 7 別の鍋に分量外のお湯（1.5Ｌ程度）を沸かして麺を４分間茹でます。
   茹で上がったらお湯を捨ててしっかり湯切りします。

   

8. 8 丼に麺を入れ、添付の油そばのたれを加えてよく混ぜ合わせます。

   

9. 9 麺の上に５の肉野菜味噌を盛り付けます。
   もやしと根を切り落としたかいわれ大根を盛り付けます。
   最後に添付のふりかけとマヨネーズをかけて完成です。
   よく混ぜ合わせて頂きます。