シーフードとトマトの紫蘇ジェノベーゼパスタ♪ レシピ・作り方

Name: シーフードとトマトの紫蘇ジェノベーゼパスタ♪
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 【紫蘇ジェノベーゼ】; 紫蘇（日本食材） 20g; オリーブオイル（イタリア） 100ml; クルミ 20g; ニンニク 1片; 塩 小さじ1/2; 【パスタ茹で用】お湯 1000ml; 【パスタ茹で用】塩 小さじ2; パスタ 200g; オリーブオイル（イタリア） 大さじ1; ニンニク 1片; 海老 4尾; イカ 1枚; 塩胡椒 少々; ツナ缶 1缶; プチトマト 8個; 紫蘇（日本食材） 2枚

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約1時間
300円前後

himumyanko

シーフードたっぷりのパスタです♪

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

【紫蘇ジェノベーゼ】

紫蘇（日本食材）: 20g

オリーブオイル（イタリア）: 100ml

クルミ: 20g

ニンニク: 1片

塩: 小さじ1/2

【パスタ茹で用】お湯: 1000ml

【パスタ茹で用】塩: 小さじ2

パスタ: 200g

オリーブオイル（イタリア）: 大さじ1

ニンニク: 1片

海老: 4尾

イカ: 1枚

塩胡椒: 少々

ツナ缶: 1缶

プチトマト: 8個

紫蘇（日本食材）: 2枚

作り方

1

【ジェノベーゼソース作り】紫蘇は洗って水気を拭く。くるみは軽く炒る。ニンニクは皮を剥いてスライス。塩、オリーブオイルと共にフードプロセッサーに入れペースト状にしたら完成。
2

イカは食べやすく切る。
ニンニクはみじん切り。
プチトマトは半分に切る。
紫蘇はせん切りにしておく。
3

鍋に湯を沸かし、塩とパスタを入れ
パッケージの表記通りに茹でておく。
4

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、海老、イカを入れて炒める。塩胡椒で味付け。火が通ったらツナを加えて軽く混ぜて火をとめる。
5

パスタとジェノベーゼソースを加え全体に絡めたら火を止める。器に盛り付け、プチトマトと
紫蘇をトッピングして完成。