3で覚える/卵なしオートミールの豆腐チョコマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈下準備〉
   ・くるみ（トッピング用）を手で割っておきます。

   

2. 2 〈下準備〉
   ・オートミールをミキサー等で粉末にしておきます。
3. 3 ・オーブンを１８０度で予熱開始します。
4. 4 ボウルにオートミール、ベーキングパウダー、ココアパウダーを入れて泡立て器で混ぜます。

   

5. 5 さらに、絹豆腐、豆乳、油、はちみつを入れてしっかり混ぜたら生地の完成。
   油は今回は米油を使いました。太白ごま油やサラダ油などの無臭の油ならなんでもOKです。

   

6. 6 耐熱カップに生地を入れてくるみをトッピングし、１８０度で３０分（※コツ参照）焼いて完成です。
   5.5×2.8cmの耐熱シリコンカップ３個分です。

   

7. 7 焼き上がったら網に乗せて完全に冷ましてください。

   

8. 8 冷めてからの方が味が馴染んでしっとりおいしいです。