【２で覚える】レンジだけで作る なめらか牛乳プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※ふやかさないでも使えるゼラチンを使用します。
   
   １包５g入りの森永クックゼラチンを2分の１包（2.5g）計量しておきます。

   

2. 2 牛乳に砂糖を加えて20秒ほどさっと混ぜ、500Wのレンジで2分加熱します。ラップは不要です。

   

3. 3 加熱が終わったらクックゼラチンを加えて2分間混ぜ、５００Wのレンジで20秒再度加熱します。

   

4. 4 加熱が終わったら、溶け残りがないように再度よく混ぜます。

   

5. 5 茶漉しで漉しながら器に入れ、粗熱がとれたらラップをかけて半日以上冷やします。ゼラチンの量が少ないので固まるまで時間がかかります。

   

6. 6 やわらかいので型抜きはできません。