もやしと豆腐のチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は予め１センチ角に切っておく
   さとの雪 ずっとおいしい豆腐は比較的水分が少ないため、水切りはしなくても良い

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、熱したところへもやしと角切りベーコンを入れ、さっと火を通す

3. 3

   もやし、角切りベーコンに火が通れば１センチ角に切った豆腐とめんつゆを入れ、中火でフタをして３分程度蒸し焼きにする

4. 4

   溶き卵を全体にかけて、固まり始めたらお皿に盛り付け、★を添えて完成