大根の甘酢醤油漬け（スカスカ大根の救済レシピ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はお好みで3〜5mm程度、イチョウ形にカットする。

2. 2

   醤油、酢、みりん、酒を鍋に入れて一煮立ちさせて、カットした大根を加える。

3. 3

   途中でかき混ぜ、全体に味が馴染んだらかつお節と白ごまを加える。

4. 4

   粗熱が取れたらタッパーに移して冷蔵庫で保存。
   おかずのお供に。
   1週間ぐらいは全然大丈夫です。