鶏肉のニラだれ油淋鶏〜♪ レシピ・作り方

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himumyanko
長ネギの代わりにニラを使った油淋鶏♪
ご飯のおかずにもビールのおつまみにも♪
お安くヘルシーな鶏ムネ肉でも美味しくできます♪
簡単お手軽レシピ☆
みんながつくった数 4件

材料（2人分）

鶏肉
1枚（250gくらい）
ニラ
1/2束
（下味用）塩胡椒
少々
（下味用）酒
小さじ1
（下味用）生姜絞り汁
小さじ1
片栗粉
大さじ4
揚げ油
適量
【油淋鶏だれの調味料】
醤油
大さじ2
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
輪切り唐辛子
1/2本分
白ごま
大さじ1
生姜すりおろし
1片分
にんにくすりおろし
1片
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1
    【油淋鶏だれを作る】
    油淋鶏だれの調味料を全て混ぜ合わせておき、ニラを1㎝長さに切って加えなじませる。
  2. 2
    鶏肉に塩胡椒、酒、生姜の絞り汁で下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶし、170℃の油で4〜5分ほど揚げる。
  3. 3
    2の鶏肉をお好みの大きさに切り分け、皿に盛り付け1のたれをかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉の部位はお好みで。 鶏モモ肉だとジューシーに仕上がります。 今回はヘルシーでお安い鶏ムネ肉で作りました。

きっかけ

家庭菜園でニラがたくさん収穫できたので油淋鶏のタレに入れてみました♪

公開日：2022/04/20
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉料理ビールに合うおつまみその他の中華料理にら

このレシピを作ったユーザ

himumyanko

つくったよレポート（ 2 件）

2022/06/13 19:11
himumyankoちゃん✨鶏肉のニラダレ✨豪華に✨美味しかったです✨リピにポチ✨✨いつもありがとうございます(*^o^)／＼(^-^*)
あきちゃんで～す
わぁ〜♡豪華でとっても美味しそうですね(*≧∀≦*) つくレポ＆リピポチありがとうございます♡嬉しいです♡
2022/05/22 16:50
ヒムニャン( ΦωΦ )鶏肉油淋鶏(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°むちゃ美味～.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟヤムヤムŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )タイム♪♪yummy
れいにゃ～ん✿
れいにゃ〜んさん♡にゃんと！美味しそうな油淋鶏(๑>◡<๑) もう白米持って今から行きます（笑） いつもありがとうございます♡♡♡

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