１で覚える大学いも／カリッとほくっと揚げ焼きで簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを乱切りにし、水に１０分さらします。

   

2. 2 砂糖、みりん、しょうゆを混ぜ合わせておきます。

   

3. 3 ①を６００W３分、レンジで加熱します。竹串で確認して、ほぼ火が通っている状態にしておきます。このあと揚げ焼きにするので多少固さが残っていても大丈夫です。

   

4. 4 フライパンを弱めの中火で熱し、サラダ油を入れて③を揚げ焼きにします。

   

5. 5 こんがり焼き色がついてきたら②のタレを入れて、全体にからんだら火を止めます。

   

6. 6 仕上げに黒ゴマをふって完成です。