りんごおろしでぶっかけ納豆蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 納豆はどのような納豆で作っても良いです。
   このレシピではたまご醤油たれを使用しました。

   

2. 2 ボウルに納豆を入れてよくねります。
   麺つゆと添付のたまご醤油たれを加えてよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 なるべく小さめに刻んだきゅうりを加えてよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 そばは１玉１０円のチルド蕎麦を使用しました。
   分量外のお湯を沸かしてそばを茹でます。
   茹で加減はお好みで自由に調整して下さい。

   

5. 5 丼に蕎麦を盛ります。
   今回は熱々のまま釜揚げで頂きました。
   冷水でしっかり冷ましても良いです。
   
   そばの上に３を盛り付けます。

   

6. 6 りんごは芯を取ってすりおろします。
   すりおろしたりんごを盛り付け、きざみのりをふりかけて完成です。
   皮は剥いても剥かなくてもどちらでも良いです。
   このレシピでは皮ごとです。。

   

7. 7 りんごは１袋４９８円の青森県産の早生ふじを使用しました。