鯖缶とトマト缶で冷やしぶっかけそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉はさとママ３６４５さんの大葉の保存法～～ポン酢しょうゆに漬け込むだけ（レシピID：1390030662）を使いぽん酢も漬け込みに使用した物を使いました。
   生の大葉でも良いです。

2. 2

   きゅうりは半月切りにし、鯖缶は汁ごと、塩昆布と刻んだ大葉、チューブのおろし生姜、ぽん酢をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
   鯖は混ぜながら粗く崩します。

3. 3

   トマト缶とオリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせます。
   ここで好みの味になるように調味料の分量を調整して下さい。
   冷蔵庫で１時間くらい冷やしておくと味がしっかり馴染みます。

4. 4

   そうめんを茹でて流水で揉み洗いしてしっかり冷まし、しっかり水切りします。

5. 5

   お皿に素麺を盛り付け、上からたっぷりと３をかけ、フライドオニオンをふりかけて完成です。
   
   お好みのトッピングを添えて食べても良いです。