作り置き♪ごちレピで簡単♪万能ミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごちレピのタコライスソースを使用して作りました。
   お好みでキーマカレーで作ってカレー味にしても良いです。

   

2. 2 合挽肉だけでなくベーコンを加える事でうま味ＵＰになります。
   冷凍のお徳用の切り落としを使うと便利です。

   

3. 3 熱した鍋に合挽肉とベーコンを入れて炒めます。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要です。
   ぜんたいにしっかり火が通ってパラパラになるまでじっくりと中火で炒めます。

   

4. 4 合挽肉とベーコンにしっかり火が通ったら皮を剥いて粗みじん切りにした玉ねぎを加えて炒め合わせます。
   
   どんな料理にでも合わせやすいように１～２ｃｍ角のあらみじん切りが良いです。

   

5. 5 玉ねぎにある程度火が通ってしんなりしたら冷凍のままのミックスベジタブルを加えて炒め合わせます。

   

6. 6 野菜に火が通ったらお湯を加えて煮立ててから火を止めます。
   タコライスソースのルウを割り入れてよく混ぜ合わせながらしっかり溶かします。
   火を点けて５分間ほど炒めて水分を飛ばして完成。

   

7. 7 人肌くらいまで冷めたら１００ｇ～４００ｇずつに小分けしてしっかり冷まします。
   冷蔵保存で２日、冷凍で１か月ほど日持ちします。

   

8. 8 使用例
   卵とご飯と炒め合わせてタコライス風味の炒飯。
   ご飯と炒め合わせて卵で包んでタコライス風味のオムライス。
   茹でて冷水でしめた麺の上に乗せてタコライス風味のじゃじゃ麺。
9. 9 業務スーパーで購入したベルギー直輸入のミックスベジタブル（５００ｇ）を使用しました。
   安価でたっぷり使えて便利です。