ホタテの軽い煮込みカレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 グリンピースはカレー粉とエクストラバージンオリーブオイルとあえてオーブンに入れます
2. 2 180度15分ほど焼きます
3. 3 じゃがいもは蒸し器に入れて柔らかくなるまで蒸しておきます
4. 4 フライパンに油をなじませ、ホタテを入れて焼きます
5. 5 ホタテは途中塩コショウ味をつけ、両面やきます
6. 6 そしたらホタテは取りだし、同じフライパンに生クリーム、潰して裏漉ししたじゃがいも、2のグリンピースを合わせます
7. 7 そしたら塩で味を整えて火を止めてバターを入れてそっと溶かしてソースにします
8. 8 ホタテを7に戻して軽く絡めながら煮たらお皿に盛って完成です！