ふんわり卵 レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- 卵 2個
- 塩 0.8ｇ
- 白胡椒 少々
- サラダ油 大さじ2
作り方
- 1 卵は卵白と卵黄にわけます
- 2 卵白に塩を合わせて軽く泡立つまで混ぜます
- 3 まだ表面に泡が残ってるが、ふんわりとメレンゲのように泡立った状態になったら、（目安として1分ほど混ぜました）、卵黄と白胡椒と合わせます
- 4 フライパンにサラダ油を熱します
- 5 よく熱したら、強火で3を入れたます
- 6 そしたらすぐに火を止めて余熱で半熟に熱して完成です！
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