孟宗とアサリと茸の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   孟宗です。食べやすい大きさに切ります。ほぼ孟宗汁になります。

2. 2

   小さじ2の重曹を加えて下茹でします。

3. 3

   下茹でが終わったらザルに取ります。

4. 4

   炊き込みご飯には根に近い硬い部分のみ使います。

5. 5

   小さく切ります。

6. 6

   椎茸も小さく切ります。

7. 7

   しめじも小さく切ります。

8. 8

   剥きアサリです。

9. 9

   米を研いでおきます。

10. 10

    水を加えます。

11. 11

    調味料を加えます。

12. 12

    孟宗、椎茸、しめじ、アサリを加えます。炊飯器にセットして普通に炊いてください。

13. 13

    炊きあがりました。よく混ぜ合わせます。

14. 14

    器に盛り付けます。

15. 15

    粗みじん切りにしたみつ葉をトッピングして完成です。