超あらびきハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肩肉は、0.5cm角のさいの目切りにカットします
2. 2 塩、黒胡椒、ナツメグを1と粘り気が出るまで合わせます
3. 3 卵、飴色玉ねぎ、生パン粉を合わせます
4. 4 2と3を合わせて小判型に成型して30分ほど冷蔵庫で休ませます。
   因みに、この分量では大きめ1個か、中サイズ2個ほどできます
5. 5 フライパンに油をなじませ、中火で4に焼き目をつけます
6. 6 焼き目が着いたらオーブンに移して200度で15分焼きます
7. 7 完成です！