チャートマサラはカレー粉と塩にしても良いです。 炒め加減はサッと炒めてシャキシャキで、しっかり炒めてしっかり甘くのどちらでも良いです。 途中で追いバターするとより濃厚な味わいになります。
新玉ねぎを使って短時間で簡単に作れるおつまみとして作ってみました。
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ご飯もお酒もどんどん進みますよ~♪