鶏肉と菜花ともやしのンブシー レシピ・作り方

作り方

1. 1 １パック１５１円の鶏皮が半額になっていたので買って、１把６１円の菜花と１袋１５円のもやしでンブシーにしてみました。
   鶏肉はお好みの部位で作ってい良いです。

   

2. 2 熱した鍋に鶏肉を入れて中火で両面をじっくり焼きます。
   
   クスリのアオキで販売されている鶏皮は鶏の捌き方が下手なのか（笑）、身がたくさん付いていてお得なのでオススメです。

   

3. 3 鶏肉に火が通ったら３ｃｍ位の長さにざく切りにした菜花を加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。

   

4. 4 菜花にある程度火が通ったらもやしを加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。

   

5. 5 ボウルに★を全て入れてよく混ぜ合わせます。
   
   分量・味付けはお好みで調整してください。
   甘さを加えて甘味噌でも良いですし、辛さを加えて辛味噌でも良いです。

   

6. 6 ４に５を加えてよく混ぜ合わせて炒め煮にします。

   

7. 7 片栗粉と水を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作ります。
   鶏肉と野菜にしっかり火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付けて出来上がりです。

   

8. 8 お皿に盛り付けて完成です。