☆鶏胸肉で鶏ハム☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を観音開きに切り、皮と脂肪は切り取る。

2. 2

   鶏胸肉にフォークで穴を開け、砂糖小さじ1と塩少々を揉み込む

3. 3

   鶏胸肉をロール状に巻き、サランラップ(耐熱)→アルミホイルの順番で密封する

4. 4

   鍋に水を入れ沸騰させ、3で用意した鶏胸肉を鍋に入れ、再沸騰したら5分程煮る

5. 5

   火を止めてそのまま40分程放置し、余熱で加熱する。その後取り出して5cm程の幅に切って完成