オーブンで【ボロネーゼ風ポテトグラタン】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 マカロニを茹でる
   パスタと同じように塩茹でをしました。茹で時間は、商品パッケージを参考にして下さい。
   量の目安は、グラタン皿に重ならずに敷詰められるくらいです。
2. 2 じゃがいもを切る
   じゃがいもの皮をむき、0.3cm程の薄切りにします。
3. 3 じゃがいもを茹でる
   お箸がすっと通る柔らかさになるまで茹でます。
   
   ※レンジで時短※
   耐熱の器にじゃがいもが十分浸かる量の水を入れ、軽くラップをかけ、600wで5分チンしました。
4. 4 ソース作り1
   フライパンに油を引いて、ひき肉を炒めます。塩こしょうを振り、一口大に切ったトマトを加え、お肉の色が変わるまで炒めます。
5. 5 ソース作り2
   豆乳を加え、良く混ぜます。
   小麦粉で少しとろみをつけ、ケチャップ、塩こしょうでお好みの味に整えます。
   (コンソメを入れても美味しくなります)
6. 6 盛り付け1
   グラタン皿に薄くバターを塗ります。
   マカロニ、じゃがいもの順に敷詰めます。じゃがいもの上に、塩こしょうをふり、マヨネーズを満遍なくかけます。
7. 7 盛り付け2
   4.5で作ったソースとチーズをたっぷりかけ、パン粉を満遍なくふります。
8. 8 オーブン
   美味しそうな焼き目がつくまでオーブンにかけます。
   (予熱なしの230℃で3分→2回でちょうど良くなりました。参考までに)