もやしと油揚げとウインナーの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 盛り付け用の深い耐熱容器に、水、粉末だし、醤油、みりん、砂糖を加えてまぜ合わせる。
2. 2 もやしを洗って1に入れ、ラップをし700wのレンジで1分加熱する。（シャキシャキ感が好きな方は、レンジで加熱はしないでOK。うちは、しなっとして味が染み染みなのが好みなので…。）
3. 3 油揚げに、熱湯をかけて油抜きする。キッチンペーパーでおさえて水気をとる。
4. 4 もやしのみ、レンジ加熱が終わったら、油揚げを入れて、さらに2分加熱する。
5. 5 ウインナーを斜め半分に切る。
6. 6 ウインナーも加えて、1分加熱する。
7. 7 そのまま常温で冷ましておくと、味が染みていい感じです。
8. 8 召し上がる直前に軽く温めたら、完成。