牛すじ煮込みのチーズ卵とじ レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
- 1 牛すじは下茹でします
- 2 鍋に水、醤油、砂糖、酒、みりん、牛すじを加えて火にかけます
-
3
沸騰してから中火で2時間ほど煮ます。
途中水分を足して行ってください！ - 4 そしたらフライパンにお玉2杯分程の3を加え（煮汁ごと）、火にかけます
- 5 ひと煮立ちしたら、溶いた卵の半量とチーズを加えます
- 6 チーズが完全に溶けたら、残りの卵を加えて好みの半熟加減にします！
- 7 完成です！
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