ロメインレタスとブリのせいろ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ロメインレタスは、手でちぎって洗っておきます
2. 2 せいろにロメインレタスをしき、その上にブリをのせます
3. 3 塩を全体にふり、せいろをセットして火にかけます
4. 4 蒸してる間、大根の皮を向きます。
5. 5 そしたら大根を薄く桂剥きにしていきます
6. 6 薄くむけた大根を重ねて、端から繊維をたつように千切りにしてつまを作ります。
7. 7 ブリに火が通ってれば、火を止めてつまをのせて完成です！